Ramen Heads
Regia: Koki SHIGENO
3.84 /5
Paese, anno: Giappone, 2017
Durata: 93 minuti
Audio: VO
Sottotitoli: IT
Sezione: Fareastream
Disponibile fino: mer 14 aprile 2027 a mezzanotte
Più che un documentario sulla specialità più iconica del Giappone, il racconto divertente e stravagante di un’irresistibile ossessione gastronomica!
Tipologia: Film
Genere:
Canale:
Dettagli
Quello che era nato come un piatto veloce, semplice e soprattutto nutriente per la popolazione affamata del Giappone del dopoguerra, ha acquisito oggi uno status che si avvicina molto a quello di oggetto di culto. Gli appassionati più incalliti, chiamati anche “teste da ramen”, perlustrano in lungo e in largo il paese alla ricerca del ramen definitivo e sono disposti ad aspettare in fila per ore per averne una scodella. Tomita Osamu è stato eletto miglior chef di ramen del Giappone per tre anni consecutivi. Tomita è ben lieto di condividere i suoi segreti, ma è anche maniacale in tutto quello che fa e costantemente alla ricerca delle migliori sardine essiccate o della testa di maiale più deliziosa per il suo brodo. “Come chef, forse devi essere più ‘testa da ramen’ dei tuoi clienti, devi preparare una zuppa così buona che la gente non si stanchi mai, nemmeno se la mangia tutti i giorni”. Ramen Heads è un omaggio bello, semplice e stilizzato alla specialità culinaria più iconica del Giappone.
Approfondisci su mymovies.itRegia: Koki SHIGENO
Cast: Shôta Iida, Kumiko Ishida, Katsuya Kobayashi, Yûki Ohnishi, Tom Takahashi, Osamu Tomita
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Commenti
giulia mortara
è quasi al confine del comico...
Stefania
un bel documentario....il giusto seguito di The God of Ramen del 2013, visto che Tomita è stato l’apprendista di Yamagishi. voglio imparare anch’io a farlo *-*
Quinlan
Mi e’ venuta fame...
noodles
Eccezzionale
Giuseppe Perticone
Stupendo, lo dovrebbe vedere un mio amico che apprezza solo il sushi. Il ramen è un piatto unico nel suo genere, mentre vedevo il filmato mi è venuta voglia di mangiarlo.
3.84 / 5