Ha iniziato la sua carriera nel mondo dello spettacolo nel cinema live action, lavorando nella celebre serie televisiva dei primi anni '90 The All New Mickey Mouse Club, dopodiché ha svolto vari incarichi nel settore della produzione in diversi programmi per Disney Channel e Nickelodeon. Anderson è poi passato al mondo dell'animazione nel 1996, quando ha accettato un incarico alla Walt Disney Feature Animation in Florida. Dopo avere lavorato come department manager in Mulan, Lilo and Stitch e Tarzan, è stato direttore di produzione di Koda, fratello orso per la Disney.
Nel 2004 Anderson si è trasferito con la famiglia nel Connecticut e ha iniziato a lavorare con i Blue Sky Studios, dove è stato direttore di produzione de L'Era glaciale 2 - Il disgelo, che ha realizzato incassi lordi di oltre $600 milioni a livello mondiale. In seguito, è stato produttore dell'acclamato film Ortone e il mondo dei chi. Nel 2011 è tra i produttori di Rio.
