Ha portato la sua esperienza di scultore, artista makeup, pittore e modellatore quando ha assunto l'incarico di supervisore artistico allo Stan Winston Studio. Nei primi dieci anni passati in questa società, Rosengrant ha contribuito a oltre quindici importanti pellicole, tra cui gli effetti speciali di Terminator (The Terminator); i rivoluzionari effetti di Terminator 2 - il giorno del giudizio (Terminator 2: Judgment Day) di James Cameron; il makeup candidato agli Academy Award per Batman - il ritorno (Batman Returns) di Tim Burton; e la realizzazione di creature preistoriche per Jurassic Park di Steven Spielberg.
Successivamente, poco dopo aver terminato il lavoro nella pellicola di Michael Bay sulla seconda guerra mondiale Pearl Harbor, Rosengrant è stato il supervisore agli effetti di Jurassic Park III. In seguito, ha lavorato come supervisore agli effetti makeup per la pellicola del 2003 Terminator 3: Le macchine ribelli (Terminator 3: Rise of the Machines), unendo makeup tradizionale ed effetti pratici assieme al CGI.
Recentemente, è stato il supervisore agli effetti in Indiana Jones e il regno del teschio di cristallo (Indiana Jones and the Kingdom of the Crystal Skull). Attualmente, sta lavorando all'attesissimo thriller di fantascienza Avatar, in uscita il 18 dicembre 2009.
La morte prematura di Stan Winston, avvenuta nel 2008, ha spinto Rosengrant e i suoi stimati colleghi Alan Scott, Lindsay MacGowan e Shane Mahan a portare la compagnia a uno stadio successivo. Dopo la candidatura all'Academy Award per i migliori effetti visivi, ottenuta grazie a Iron Man, i quattro hanno onorato la memoria di Stan Winston creando la Legacy Effects, in cui il suo leggendario lavoro potrà vivere per sempre.