Già giovanissimo Fabio Brescia muove i primi passi a teatro, girando con alcune delle più grandi compagnie italiane, ma contemporaneamente si dedica anche a un'altra passione: la radio.
Presto arrivano i primi ingaggi in tv come conduttore di programmi trasmessi da rete locali e non - "Mezzo secolo di canzoni", il premio musicale "Rino Gaetano", le selezioni del concorso di moda "Specchio delle mie brame" e del concorso musicale "Una voce per Sanremo" - e il coinvolgimento nel mondo della musica lo porta a incidere il primo album, Soli.
Nel frattempo l'attore viene notato nell'ambiente cinematografico; il regista Pablo Dammicco gli offre una parte nella commedia N'Gopp (2002); l'anno successivo recita in Così per caso - Dogma 95 di Cristiano Ceriello e nel 2004 in Mater natura di Massimo Andrei.
Ottiene diversi riconoscimenti, tra i quali Miglior Attore Non Protagonista al Festival di Cinema Indipendente di Bruxelles e Premio della Critica al Salerno Film Festival. Non contento delle sue molteplici attività artistiche, Fabio Brescia si dà anche alla letteratura e scrive due libri, "Da adesso in poi" e "Il sole e l'innamorato".

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