Delizioso gioiello del cinema irlandese conosciuta internazionalmente per aver recitato nelle pellicole nel travolgente, raffinato e fortemente drammatico In America - Il sogno che non c'era (2002), Stormbreaker (2006) e Spiderwick - Le cronache (2008). Televisivamente è stata Lady Mary Tudor nella serie I Tudors e la principessa Aurora in C'era una volta.

Studi
Sarah Bolger nasce il 28 febbraio 1991, a Dublino, figlia di Monica e Derek Bolger, un macellaio. Cresciuta con sua sorella minore Emma (anche lei diventerà attrice) seguendo i precetti della religione cattolica, frequenta la Young People's Theatre School della capitale, entrando poi alla Loreto High School di Beaufort, a Rathfarnham, fra il 2003 e il 2009.

Debutto cinematografico
È proprio durante quegli anni che, appassionata di recitazione, si presenta con la sorella per i provini di un film. La produzione, infatti, cercava due sorelle per un ruolo da co-protagoniste. Incredibilmente, proprio lei ed Emma vengono scelte dal regista Jim Sheridan (assolutamente meravigliato dal loro provino) e hanno così l'occasione di debuttare sul grande schermo in In America - Il sogno che non c'era.

Altri film
Ritornerà al cinema accanto ad Alex Pettyfer in Stormbreaker e successivamente nell'adattamento del libro per bambini Spiderwick - Le cronache. Dopo aver recitato nel pilot di una serie chiamata Locke & Key, è di nuovo su un set cinematografico con Starbright, As Cool as I Am (2013) e il thriller The Lazarus Effect, accanto a Olivia Wilde e Mark Duplass.

In tv
Fra il 2008 e il 2010, la Bolger continuerà a recitare, ma per il piccolo schermo. Sarà infatti la principessa Mary Tudor in I Tudors. Poi sarà nuovamente una principessa, stavolta quella disneyana della fiaba della Bella addormentata nel bosco, Aurora, nella seconda, terza e quarta serie del fairy tale drama C'era una volta. Passerà a un nuovo serial con Mixology(2014).

Doppiaggio
Anche doppiatrice, ha prestato la sua voce al personaggio di Umi per la versione inglese del film del 2011 dello Studio Ghibli La collina dei papaveri.

Vita privata
Sarah Bolger è la migliore amica di Jamie Chung, Colin O'Donoghue e Julian Morris (conosciuti sul set di C'era una volta, ma anche di Ana Mulvoy-Ten, Torrance Coombs e Annabelle Wallis (questi ultimi incontrati sul set di I Tudors).