Nasce a Roma e già da piccola si avvicina al mondo artistico grazie alla madre, che le farà prendere lezioni di danza classica e canto. Nel corso degli anni però Dafne, nonostante sia estremamente timida ed introversa, sviluppa un forte amore per il mondo della recitazione e proprio durante il percorso di studi in lingue al liceo inizia di nascosto dai genitori a seguire i primi laboratori di recitazione e, successivamente, grazie ad una borsa di studio, riesce a frequentare e portare a termine il corso accademico presso la U.T.A. (Urban Theatre Academy), ciò nonostante continua ad oggi a studiare tra master e corsi di perfezionamento sia di recitazione che di canto.
Vede il suo esordio nella serie tv La Narcotici - Caccia al Re, diretta da Michele Soavi, lo stesso regista la vorrà successivamente sotto la sua direzione per la serie Ultimo 4 - L'occhio del falco.
Dafne è in seguito protagonista del film Pipì Room, dove lavora al fianco di Serra Yilmaz e qui conosce il DOP Alessandro Zonin che la inserisce come protagonista del suo progetto Nel Bunker degli Angeli.
Non molto tempo dopo è una dei protagonisti della sitcom live di Rai 1 Dolce Casa, all'interno del programma Unomattina Estate, al fianco di artisti come Roberto Nobile, Roberto Ciufoli, Cloris Brosca, Stefano di Lauro e Alessio di Clemente.
Tra vari lavori in mediometraggi e cortometraggi, negli ultimi anni la troviamo come coprotagonista nel film horror "Medium", diretta da Massimo Paolucci, al fianco di Hal Yamanouchi e Tony Sperandeo e subito dopo nel ruolo di Laura nel film "Ma tu, mi vuoi bene?", pellicola diretta da Pier Maria Cecchini, tratta dall'omonimo libro.
Dafne è molto attiva anche a livello teatrale, dopo vari lavori alcuni con la direzione di Michele Suozzo e dopo uno stop forzato a causa dell'ultima pandemia, è finalmente tornata a lavorare con la compagnia teatrale "Bracci-Schneider".