Bugs

Un film di Andreas Johnsen. Con Roberto Flore, Josh Evans, Ben Reade Titolo originale Bugs. Documentario, Ratings: Kids+13, durata 75 min. - Danimarca 2016. - Wanted uscita lunedý 29 maggio 2017.
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Un tour volto a rinnovare l'immaginario comune sugli insetti commestibili

Anche se gli scienziati che si occupano di agroalimentare hanno individuato negli insetti commestibili il futuro del cibo sostenibile, la nozione di insetti da tavola non ha esattamente guadagnato molta popolaritÓ presso il grande pubblico. Lo Chef Ben Reade e il ricercatore Josh Evans dal Nordic Food Lab in Danimarca stanno cercando di cambiare la situazione. Con un focus sulla diversitÓ alimentare e la prelibatezza di alcune specie di larve, si sono attivati per una missione in virt¨ dei benefici di questo nuovo tipo di cucina.

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