Slow Food Story

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Un film di Stefano Sardo. Con Carlo Petrini Documentario, durata 74 min. - Italia 2013. - Tucker Film uscita giovedì 30 maggio 2013. MYMONETRO Slow Food Story * * * - - valutazione media: 3,08 su 4 recensioni di critica, pubblico e dizionari.
Consigliato sì!
3,08/5
MYMONETRO®
Indice di gradimento medio del film tra pubblico, critica e dizionari + rapporto incassi/sale (n.d.)
 dizionari * * * - -
 critica * * * - -
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Questo documentario è stato presentato al Festival di Berlino 2013, nella sezione "Kulinarisches Kino", dedicata a cinema e cibo.
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primo piano
La parabola di Slow Food: un fenomeno mondiale nato da un'ispirata avventura di provincia
Marianna Cappi     * * * - -

Un lider maximo, Carlo Petrini detto Carlìn, e il suo progetto visionario che, assumendo varie forme nel corso del tempo, arriva a rivoluzionare davvero il modo di pensare il rapporto con il cibo e con le materie prime.
Sardo racconta la genesi del movimento internazionale Slow Food mescolando storia e mito. Si principia, non senza ironia, dai genitori di Carlìn, Maria e Giuseppe, e dalla tata Gola: il destino leggendario sembra dunque scritto fin dalla culla, ma il documentario –ed è questo l’aspetto che lo rende più interessante- non pare interessato ad approdare in fretta allo stato attuale e glorioso delle cose (con 150 paesi del mondo coinvolti nel progetto), bensì a ripercorrere soprattutto lo scenario privato e amicale che, tra goliardia e utopia, impegno e savoir faire, ha portato un piccolo gruppo di amici di provincia a capo di un impero.
Con limpida onestà, il regista mette in chiaro che si tratta anche di una storia famiglia, poiché il padre, intervistato, è da sempre un sodale di Petrini, e lo fa con gli strumenti del cinema: proponendo la visione di una serie di home-movies, cosiddetti filmini “di famiglia”, appunto, che ribadiscono il più possibile le origini pure e divertite del progetto e la natura vulcanica e “spettacolare” di Carlìn e soci (Azio Citi in primis). Ecco allora scorrere le immagini scolorite ma vivaci dell’esperimento politico e giovanile di Radio Bra Onde Rosse, di quello sociale (ma già ispirato ad un recupero della tradizione che poi diverrà programmatico) di Canté i'euv, ed ecco, silenziosa, tessersi la narrazione che lega dentro una continuità ideale, ma senza dubbio anche reale, questi primi episodi spontanei a quelli via via più maturi e imprenditoriali dell’Arcigola (1986) e del Salone del Gusto di Torino, fino all’istituzione della prima Università di Scienze Gastronomiche al mondo e all’inserimento di Carlìn tra gli eroi in grado di salvare il mondo secondo la rivista “Time”.
Se la prima parte è indubbiamente la più appassionante, alla seconda, che racconta l’oggi, va il merito di saper restare legata alla narrazione e agli intenti iniziali e di non scivolare mai nell’illustrazione o, peggio, nella promozione. Non si trovano marche, nomi, esibizionismi in surplus: Sardo è conscio che l’oggetto del film, in questo senso, si basta, e preferisce dar spazio ai volti, ai colori, alle parole, tanto a quelle domestiche dell’amica d’infanzia che a quelle ufficiali del principe Carlo d’Inghilterra, in un’altalena tra micro e macro che si conferma essere sia la cifra del film sia il segreto del successo che racconta.

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DVD | Slow Food Story

Uscita in DVD

Disponibile on line da martedì 5 novembre 2013

Cover Dvd Slow Food Story A partire da martedì 5 novembre 2013 è disponibile on line e in tutti i negozi il dvd Slow Food Story di Stefano Sardo con Carlo Petrini. Distribuito da Cecchi Gori Home Video, il dvd è in lingue e audio italiano, Dolby Digital 5.1. Su internet Slow Food Story (DVD) è acquistabile direttamente on-line a prezzo speciale su IBS.

Prezzo: 7,49 €
Prezzo di listino: 9,99 €
Risparmio: 2,50 €
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NEWS | Dal 30 maggio al cinema e stasera alle 21:30 in anteprima web.

Su mymovieslive!

giovedì 23 maggio 2013 - Chiara Renda

Slow Food Story su MYMOVIESLIVE! Il documentario di Stefano Sardo Slow Food Story è la storia di una rivoluzione lenta. Una rivoluzione che è nata 25 anni fa per difendere il "diritto al piacere" come Resistenza al fast food, e che oggi è presente in 150 paesi, sotto la bandiera di un cibo buono, pulito e giusto. Sardo racconta con onestà la genesi del movimento internazionale Slow Food mescolando storia e mito, e mettendo sempre in primo piano la natura vulcanica e visionaria del suo lìder maximo, Carlo Petrini detto Carlìn. Anche attraverso lo strumento dell'home-movie, il regista ripercorre così una storia di famiglia, interessandosi soprattutto allo scenario privato e amicale di un movimento che, tra goliardia e impegno, ha portato un piccolo gruppo di amici di provincia a capo di un impero.

   

Ecco la storia di Carlin Petrini

di Massimo Bertarelli Il Giornale

Curioso, anche se un 110' troppo celebrativo, documentario del piemontese Stefano Sardo, che racconta in settantatre minuti la vita e le opere di Carlin Petrini. Nativo, come il regista di Bra, nelle Langhe, è l'inventore di un nuovo modo di concepire il cibo. Lo Slow Food insegna soprattutto il rispetto delle tradizioni culinarie altrui. Impresa quasi disperata per chi, appena è all'estero, corre alla ricerca degli spaghetti. Non si sbadiglia mai, da non credere ai propri occhi. Da Il Giornale »

di Federico Pontiggia Il Fatto Quotidiano

Può una rivoluzione puntare alla gola senza spargere sangue? Stefano Sardo inquadra il lider maximo del palato: Carlo "Carlìn" Petrini, l'inventore di Slow Food e Terra Madre. Nell'86, fonda nella sua Bra l'associazione gastronomica ArciGola, tre anni dopo lancia a Parigi Slow Food, movimento di resistenza al fast food che oggi annovera 150 paesi, l00mila iscritti e 1300 condotte. Una rivoluzione con la bocca piena, l'ironia burbera e lo spirito indomito: Carlìn e i suoi amici di provincia (il narratore Azio Citi), passione politica (a sinistra) e ristoranti, riti contadini e ciucche, viaggi (la fera di San Firmino) e scommesse. »

di Lee Marshall Condé Nast Traveller

Quando, all'inizio del documentario di Stefano Sardo, ho visto passare una vecchia foto di classe di Carlo "Carlin" Petrini, fondatore e animatore del movimento Slow food, ho temuto di essermi imbattuto in un'agiografia. Ma questo documentario, diretto e montato con bel senso del ritmo, logica narrativa e slancio vitale, è affettuoso, non agiografico. Si sente ogni tanto una voce fuori dal coro, come quella di Irene Ciravegna, amica di scuola di Petrini, che fa notare un fatto saliente del movimento nato nel 1989 "Le donne sono sempre state un po' solo delle comprimarie dentro Slow Food". »

Slow Food Story | Indice

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