Con lo statuario corpo rivestito da squame blu, ha dato forma alla perfida mutante Mistique nella trilogia di X-Men, poi, si è data criminalità incarnando la Femme Fatale che gioca a turbare i sogni di Brian De Palma: il suo nome è Rebecca Romijn. Olandese di provenienza, la diva nasce a Berkeley in California da un commerciante di mobili, Jaap Romijn, e da una insegnante di lingua inglese, Elizabeth Kuizenga. Al liceo, questa imponente bellezza bionda, viene soprannominata "Jolly Blond Giant". Dopo aver frequentato la University of California di Santa Cruz, dove si laurea in musica, la ragazza riesce ad imporsi come modella. Posa per Elle e per la rivista Sports Illustrated, inoltre, sfila lungo le passerelle di Christian Dior ed indossa l'audace biancheria di Victoria's Secret. Non ci vuole molto affinché Hollywood si accorga delle sue vertiginose curve e la ingaggi in un episodio della quarta stagione di Friends, dove compare nel ruolo della collega dello strampalato paleontologo Ross Geller. Successivamente, Rebecca appoggia Thomas Jane alias The Punisher nella sua legittima vendetta e piange il figlio morto in Godsend.
Il 2006 la trova coniugata a un Ben Affleck in carriera ne Il diario di Jack e a divulgare notizie nei panni della giornalista Pepper Dennis nell'omonima sitcom targata WB.
Tra il 2007/08 si cimenta in un'agente di polizia nel movie-drama Lake City, nonché nella transessuale Alexis Meade nella serie tv Ugly Betty.
Il 2009 la vede sul set del thriller Hatter. Divorziata dall'attore John Stamos, questa splendida bambola è ora sposata con il collega Jerry O'Connel.