Marcello ha due grandi amori: la figlia Alida e i cani del suo negozio di toelettatura, Dogman, che si trova in un quartiere degradato. L'uomo simbolo di quel degrado è Simone, che intimidisce e umilia chiunque gli capiti a tiro. I due hanno un rapporto simbiotico come lo squalo con il pesce pilota. Ma quando Simone userà il Dogman come base per una rapina, gli equilibri tra i due salteranno.

Ispirandosi a uno dei casi di cronaca più cruenti del nostro paese, in Dogman Garrone racconta un'Italia terra di nessuno in cui cane mangia cane.

Il regista depura la vicenda dalla sua componente più oscena e descrive una vendetta priva della valenza pulp che ha reso archetipale il vero Canaro della Magliana.
Luminosa è l'interpretazione di Marcello Fonte, devastante quella di un gigantesco Edoardo Pesce: un pitbull che è l'esatto prodotto del suo addestramento e ha la gravitas dei sogni andati a male.