Bill Fontana, il noto artista sonoro californiano, ha coordinato dall'8 al 17 ottobre 2015 a Milano un workshop internazionale, in qualità di visiting professor, nell'ambito del Master "SOUNDART - Sound design for art and entertainment in the creative industries", diretto dal Prof. Roberto Favaro, musicologo e docente dell'Accademia di Brera. Il master è organizzato dal Consorzio ARD&NT Institute di Milano (Accademia di Belle Arti di Brera e Politecnico di Milano) in partnership con le più importanti istituzioni culturali milanesi.
Bill Fontana, nell'ambito di tale workshop, ha coordinato gli studenti in vari progetti che hanno coinvolto l'ambiente sonoro milanese, e le sue architetture, realizzando delle installazioni sonore.
Tra i progetti in questione due in particolare, entrambi in collaborazione con l'ETHICANDO Association di Milano, presieduta da Marco Eugenio Di Giandomenico, docente di economia della cultura presso l'Accademia di Brera, rivestono grande prestigio e rappresentano casi eccellenti di valorizzazione territoriale e di promozione della sostenibilità culturale. Il primo ha coinvolto lo Sheraton Diana Majestic hotel, dove Fontana ha realizzato, in linea con la sua ricerca artistica sull'elemento acqua, un video che riproduce i "suoni" dell'antica "piscina" del Diana hotel, luogo storico di incontro delle grandi famiglie milanesi. La performance entra nel quadro generale del suo impegno artistico trasversale rispetto alle maggiori metropoli mondiali.

Il secondo progetto concerne l'evento denominato "Leonardo at the Table", organizzato anche in collaborazione con il Comune di Milano e, tra gli altri, con il Conservatorio Giuseppe Verdi di Milano, presso il Castello Sforzesco il 16 ottobre 2015.
L'evento, consistito in una serata di gala dedicata alla Festa del Paradiso allestita il 13 gennaio 1490 per festeggiare le nozze del duca Gian Galeazzo Sforza, nipote di Ludovico Maria Sforza detto "il Moro", con Isabella d'Aragona, sotto la direzione artistica e la regia di Leonardo da Vinci, patrocinato da EXPO IN CITTA' e dall'Istituto Lombardo Accademia di Scienze e Lettere, ha visto la collaborazione di importanti enti, tra cui la Fondazione Antonio Carlo Monzino, l'Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi (A.M.I.R.A.), il MEDEC Institute, UNIT Communications, il Centro Leonardo da Vinci, acena.info, Consorzio Parmigiano Reggiano, la Trattoria Masuelli S. Marco, MCUBE S.p.a. La grande festa rinascimentale, organizzata nell'ambito del noto format Betting on Italy (BOI), piattaforma comunicativa di valorizzazione territoriale (eventi e non solo) diretta da Marco Eugenio Di Giandomenico, oltre che attraverso un'installazione sonora realizzata ad hoc da Bill Fontana riproponente i suoni del castello al tempo della Festa del Paradiso, è stata evocata anche in termini enogastronomici, con la cena di gala di stampo quattrocentesco, a firma di Giovanni Zullo e dello chef Massimiliano Masuelli, con la partecipazione di molte delle maggiori personalità delle istituzioni e della cultura milanesi, fra le quali Carla Fracci, lo stesso Bill Fontana, Mario Boselli, Mike Sponza, Pino Farinotti, Andrea Monzino.