Conosciuto come Ace, John Gilbert ha ottenuto la sua prima nomination agli Oscar per il suo lavoro con Peter Jackson, Il Signore degli Anelli: La compagnia dell'anello. Tra i suoi lavori compaiono Show of Hands ed il thriller poliziesco, The Bank Job diretto da Roger Donaldson, per il quale ha anche montato La grande sfida.
Altri lavori di Gilbert sono Crush di Alison Maclean, Via Satellite di Anthony McCarten, Punizione esemplare, il documentario di Annie Goldson, Un agghiacciante ossessione di Gaylene Preston e Bridge to Terabithhia di Gabor Csupo.
Nel 2017 l'Academy lo premia con un Oscar al miglior montaggio per il film La battaglia di Hacksaw Ridge, diretto da Mel Gibson.
