Don Zimmerman ha lavorato come montatore, musicista
Recentemente, si è occupato del montaggio di Rush hour: missione Parigi (Rush Hour 3), Una notte al museo (Night at the Museum), Dick e Jane - operazione furto (Fun with Dick And Jane), Il volo della fenice (Flight of the Phoenix), Il gatto... e il cappello matto (The Cat in the Hat) e Oggi sposi... niente sesso (Just Married). Inoltre, ha collaborato alla pellicola della Fox Il profumo del mosto selvatico (A Walk in the Clouds) ed è stato il montatore de Il professore matto (Nutty Professor), Bugiardo bugiardo (Liar, Liar), Half Baked, Patch Adams e Il segno della libellula - Dragonfly (Dragonfly).
Ha iniziato la sua carriera lavorando in due classiche pellicole di Hal Ashby: Oltre il giardino (Being There) con Peter Sellers e Tornando a casa (Coming Home) interpretato da Jon Voight e Jane Fonda. Inoltre, si è occupato di due film con protagonista Sylvester Stallone, Rocky III e Rocky IV.
Nella sua filmografia, figurano anche Amici come prima (Best Friends) di Norman Jewison; Roxanne di Fred Schepisi; Il principe delle maree (Prince of Tides) di Barbra Streisand; Un amore una vita (Everyone is All-American), Fatal Beauty, Navy Seals - Pagati per morire (Navy Seals), La notte dell'imbroglio (Diggstown), Proposta indecente (Indecent Proposal), Ace Ventura l'acchiappanimali (Ace Ventura: Pet Detective) e The Scout.